“Varmista, että tuodat suolaa mukanasi Kuubaan, ruoka on erittäin maustamaton ja vaalea.”

“Älä unohda pakata kuumalaista, ruoasta puuttuu vakavasti maku!”

Nämä olivat suositusten sanat, jotka saimme ystäviltä ja perheeltä suunnitellessamme Kuubaan. Valitettavasti yksi tämän maan ympäröivistä kuumista aiheista on kuinka kauhistuttava ruoka on! Itse asiassa monet lukijoilta saamamme kysymykset palauttaessamme koskivat ruokaa – ”Millainen ruoka on? Onko se niin paha kuin ihmiset sanovat? ”

On totta, että jos olet hardcore-ruoka, saatat olla pettynyt tarjolla olevaan ruokaan tai jos syöt kaikissa inclusive-lomakohteissa tai valtion ylläpitämissä ravintoloissa. Ja olen ensimmäinen, että olen samaa mieltä siitä, että saatavilla olevista välipalaruoista puuttuu vakavasti.

Tämä valokuva tarvitsee epätoivoisesti polarisoivan, mutta saat kuvan – tyhjiä hyllyjä.
Mutta tässä on salaisuus nauttia ruuasta Kuubassa …

Syö Casa -yksityiskohdissa! Nämä kotimaailmat tarjoavat fantastisia, aitoja ruokia, jotka tyydyttävät ehdottomasti haluasi. 7–10 dollaria, sinulla on pöytä, joka on täynnä ruokaa (niin paljon, että et voi syödä kaikkea), joka yleensä mukana tulee tuoretta hedelmämehua ja joskus cocktailia.

Vuonna 1993 Kuuban ihmiset saivat avata pieniä, perhepalveluita nimeltään Paladares (ennen sitä, se oli laitonta). Vaikka tämä kuulostaa hyvältä, ravintoloihin oli kiinnitetty monia ehtoja, jotka heidän sallittiin avata, mukaan lukien kuka he voisivat palkata, käytettävissä olevien paikkojen lukumäärän ja niiden myymien tuotteiden määrän/tyyppiset tuotteet.

Se ei jättänyt paljon tilaa mielikuvitukselle ja aterioiden luomiselle! Onneksi kaikki tämä muuttui vuonna 2010, ja asiat ovat entistä parempia ottaen huomioon vuoden 2014, ja 9000 aiemmin valtion ylläpitämistä ravintoloita yksityistetään.

Nykyään kuubalaiset voivat omistaa omat yrityksensä, mikä on hyvä uutinen matkustajille, koska maassa on joitain vakavasti hyviä kokkeja. Casasissa syömisen lisäksi on paljon erinomaisia ​​ravintoloita, jotka tarjoavat paikallisia ja kansainvälisiä ruokia.

Etkö vieläkään ole vakuuttunut siitä, että Kuuban ruoka on herkullista? Tutustu 7 paljon rakastettua ateriaamme viimeaikaisista matkoiltamme siellä:

Enchilado de la Casa

Tämä snapper -kala paistettiin valkoiseen valkoviiniin ja mausteiseen punaiseen kastikkeeseen, jolla oli hieno potku siihen. Kala keitettiin täydellisesti ja hiutalee helposti. Ateriaan liittyi salaatti, mustat pavut ja riisi, samoin kuin lautasella paistetut plantain -sirut. Matkamme lopussa tämä oli silti rakastettu ateriani Kuuban matkojen aikana!

Katso se Paladar Dona Eutimiassa Havannassa. Tämä ravintola on aina kiireinen ja varaukset ovat välttämättömiä. Tämä ateria maksoi 9 dollaria.

ROPA Vieja

Tämä on Kuuban suosituin ruokalaji, joka kirjaimellisesti tarkoittaa “vanhoja vaatteita!” Vaikka vanhat vaatteet eivät ehkä kuulosta kaikkea ruokahalua, voin vakuuttaa teille, että tämä silputun naudanlihan tai karitsan ruokalaji on fantastinen. Liha haudutetaan tomaattikastikkeessa, jossa on vihreitä paprikoita, sipulia, valkosipulia, korianteria ja kumina, ja se tarjoillaan tyypillisesti riisin kanssa. Meillä oli itse asiassa joitain jäljellä olevia ja teimme voileipiä seuraavana päivänä – erittäin suositeltavaa. Tämän aterian mukana tuli riisiä, papuja, salaattia ja lautasella paistettuja plantoineja.

ROPA Vieja löytyy kaikkialta Kuubasta, mutta tämä erityinen kuva on myös Paladar Dona Eutimiasta Havannasta. Tämä ateria maksoi 8 dollaria, mutta sitä löytyy muualta maasta vähemmän.

Spagetti bolognese

Italialainen ruoka on suosittua Kuuban ympärillä – osa siitä tehdään todella hyvin, kun taas muut yritykset epäonnistuvat! Tämä spagetti oli kuitenkin uskomaton. Ravintolan omistaja asui Italiassa ja tekee hienoa työtä kaikkien täällä olevien pastojen kanssa.

Katso El Olivo -ravintola Viñalesissa. Pastat vaihtelevat 4–6 dollaria.

Hummeri hännä

Tuoreita mereneläviä on runsaasti Kuubassa! Nickillä oli 2 hummeri -pyrstöä riisiä, paistettuja vihanneksia, valkosipuliaperunaa ja tomaatit, joissa oli hedelmiä jälkiruokia varten, daiquiri -cocktail ja kahvi aterian lopussa. Koko ateria oli 12 dollaria.

Tamales

Jaoimme äskettäin ruokakokemuksemme Tamalesin tekemistä Meksikossa Expediassa, ja vaikka Trinidadista visualisoitu tamales ei ollut niin hyvä kuin ne, jotka teimme tyhjästä Valladolidissa, he tekivät silti tempun (etenkin muutaman oluen jälkeen!) Maissin maku oli täydellinen, taikinan tiheys oli hyvä ja tomaattikastike päällä oli suuri kosketus.

Katso Taberna La Botija, joka on avoinna 24 tuntia. Ilottu tunti on klo 4:00 – 6:00 cocktaileja ja tapasia 25%: n alennusta. Nämä tamalit olivat vain 1,15 dollaria.Porsaan kyljet

Tavernat ovat laajalle levinnyt Kuubassa ja ovat loistava paikka kuulla elävää musiikkia, juoda ja syödä hyvää ruokaa. Ostimme nämä Rib Tapas monta kertaa Trinidadissa oleskelun aikana. Liha putosi kirjaimellisesti luusta, ja sipuli ja valkosipulikastike, joka tiputti päälle, oli täydellisyyttä.

Katso Taberna La Botija, joka on avoinna 24 tuntia. Ilottu tunti on klo 4:00 – 6:00 cocktaileja ja tapasia 25%: n alennusta. Tämä sianlihan riblevy maksaa 2,65 dollaria.

Haudutettu kana

Tämä ateria valmistettiin Casa -alueella Viñalesissa (Casa Boris y Mileidi), ja se oli täydellisyyttä! Kana oli niin hellä ja täynnä makua ja perunoiden, salaatin, riisin ja papujen, kotitekoisten plantain -sirujen, mangoposean ja tuoreen cheddar -juuston säestyksiä oli täydellinen. Ateria maksoi 7 dollaria ja meidät täytettiin!

Olemmeko muuttaneet mieltäsi?!

Jos tiedät, mitkä ravintolat syövät, ja jos näytät kotiruokat ateriat CASA: ssa, olet todella tyytyväinen Kuuban ruokaan. Jos sinulla on kuitenkin erittäin tiukka budjetti tai syöt vain huippuluokan ravintoloissa tai lomakohteissa, saatat olla pettynyt tarjolla olevaan ruokaan.

Henkilökohtaisen kokemuksemme mukaan voimme rehellisesti ilmoittaa, että olemme nautin melkein kaikessa, mitä söimme Kuuban matkojen aikana. Mielestäni on turvallista sanoa, että voit jättää suolan ja kuuma-sau.

Katso paljon enemmän artikkeleita Kuuban reppumatkastamme: Katso:

Matkan suunnittelu Kuubaan: tehtäväluettelo ennen matkaa (päivitetty toukokuu 2015)

Hyvästi Guatemala, hei siellä Kuuba! Matkamme Atitlan -järvestä Havannaan

Havana, Kuuba-Voisiko tämä olla uusi rakastettu kaupunki?

Todellisen Kuuban löytäminen Viñalesista

Oletko käynyt Kuubassa? Mitä mieltä olet siellä olevasta ruoasta? Kerro meille siitä?

Pitää siitä? Kiinnittää sen! ?

Vastuuvapauslauseke: Vuohet tiellä on Amazon -osakkuusyritys ja myös tytäryhtiö joillekin muille jälleenmyyjille. Tämä osoittaa, että ansaitsemme palkkioita, jos napsautat linkkejä blogissamme ja ostat kyseisiltä jälleenmyyjiltä.